Notre histoire débute en 1998, lorsque mes parents, Carlo et Paola, ont décidé d'acquérir une petite ruine nichée dans la campagne, entourée d'un charmant domaine. Mon frère Marco et moi étions encore enfants, et cet endroit devait simplement être un refuge pour passer les dimanches et permettre à mon père, qui n'a jamais su rester en place, de s'adonner à la terre. Avec le temps, ce rêve a pris vie. À Sarticola, un lieu magnifique dans la commune de Luni (anciennement Ortonovo), les terrains ont été progressivement restaurés. Les premières bouteilles d'huile sont apparues, les animaux de la ferme sont arrivés, ainsi que les vignes, le potager et les premiers produits destinés non seulement à notre famille, mais aussi aux amis et aux habitants du village. C'est ainsi qu'est née l'Exploitation Agricole La Sarticola. L'enthousiasme grandissait chaque année et, en 2000, mes parents ont décidé d'ouvrir un petit gîte rural. L'idée était simple : "juste quelques tables et une ou deux chambres pour les amis". Mais le projet a immédiatement séduit tous ceux qui le découvraient. Au fil des années, nous sommes également devenus une ferme pédagogique, partageant avec petits et grands la passion pour la nature, les animaux et la vie à la campagne. Lorsque le moment est venu de penser à mon avenir, le choix a été évident : poursuivre cette histoire familiale, en investissant et en regardant vers l’avenir tout en restant attachés à nos racines. Grâce à beaucoup de sacrifices et à la précieuse aide de toute la famille, nous avons agrandi l'exploitation, doublé les terres et augmenté les productions. En 2011, nous avons rénové le gîte pour le rendre encore plus accueillant, confortable et fonctionnel. Notre développement s'est poursuivi en 2025 avec la création de nouvelles chambres et la modernisation des ateliers de l'entreprise : la cave, la miellerie et la boutique d'huile, des espaces qui témoignent du travail et de la passion que nous mettons chaque jour dans nos productions. Aujourd'hui, nous vous accueillons avec le même enthousiasme qu'au début, dans un cadre familial où authenticité, hospitalité et amour de la terre restent les ingrédients essentiels. Nous serons heureux de partager avec vous notre petit coin de paradis.