Anche quest'anno la Befana arriverà all'agriturismo La Sarticola domenica 6 gennaio e porterà tante sorprese per i più piccoli
Ore 12.30 pranzo:
Antipasti misti
Ravioli di carne al ragù
Coniglio farcito con patate al forno
Dolce della casa
Acqua, vino, caffè
Adulti 26 €, bambini fino a 10 anni 12 €
Ore 15.30 Arriva la Befana e… giochiamo insieme!!!
Cena della legalità 2018 - Sabato 15 dicembre ore 20.00
Anche quest'anno si rinnova la collaborazione con Libera La Spezia, L'égalitè e magazzini del mondo per organizzare la Cena della legalità.
Quest'anno parte del ricavato sarà utilizzato per sostenere "Ghigliolo Terre Libere", progetto di riutilizzo sociale di un bene confiscato a Sarzana.
Menù
Bruschetta con patè di melanzane bio
Rotolo di erbetti di campo con formaggio e noci
Cous cous ai sapori dell'orto
Mozzarella di bufala campana DOP in tre modi
Crespelle di farina di ceci bio con crema di broccoli
Fusilli 100% lenticchie bio con ragù bianco di maiale
Bauletti di tacchino con bietole, pancetta croccante e scamorza di latte di bufala
Patate al forno e insalata mista
Panettone cioccolato e pesca
Crostata ripiena con ricotta di bufala e marmellata di limoni bio
Degustazione di Liquore di arance amare
Acqua, vino e caffè inclusi
25 € a persona
Solo su prenotazione al 3926775432 o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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Menù Natale 2018 Aperitivo di benvenuto
Tortino di patate, verza e speck Strudel con bietoline, noci e scamorza Fagottino con crema ai formaggi Petto d’anatra agrumato
Lasagne al forno con zucca e salsiccia Tagliatelle ai funghi porcini con mandorle tostate
Faraona al forno con castagne Arrostini di tacchino con bacon e aromi Julienne di carote Insalata fantasia
Dolci sfiziosità di Natale
Acqua, vino, caffè, digestivo
Adulti 40 €, bambini 20 € |
Menù Santo Stefano Aperitivo di benvenuto
Flan di broccoli, nocciole e pancetta croccante Crostata rustica di cipolle Polpettine di ceci con lardo Saccottino con scamorza affumicata
Ravioli verdi con porri e salsiccia Tagliolini di castagne con ricotta e noci
Pollo nostrale ai funghi Arrosto alle prugne Patate sabbiate Cavolfiore gratinato
Tris di dolci
Acqua, vino, caffè, digestivo Adulti 40 €, bambini 20 € |
Menù Cenone ultimo dell’anno Aperitivo di benvenuto
Sformatino di verdura Bocconcini di cavolfiore croccante Coppia di formaggi biologici con marmellata e miele Involtino di speck
Crespelle di saraceno con crema di broccoli Stringotti al ragù d’anatra
Rotolo di coniglio farcito Cotechino con lenticchie e crema di mele Insalata mista
Golosità a sorpresa
Acqua,vino,caffè,spumante,digestivo Adulti 45 €, bambini 20 €
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Agriturismo “La Sarticola”
Sabato 25 agosto ore 20.00
Le vie di pellegrinaggio rappresentano un luogo dove i viandanti sono soliti restare, intonare canti, raccontare prodigi accaduti… magari davanti ad un bicchiere di vino, ad una zuppa salutare, ad un pane fatto di cereali poveri come il miglio, l’avena, l’orzo.
Sulle antiche vie per mare e per terra l’ospitalità, l’accoglienza, il conforto, l’amicizia divengono elementi fondamentali delle civiltà della tavola. La vita quotidiana del pellegrino è legata al cibo semplice ma gustoso. Si è voluto quindi riproporre alcuni cibi che fossero tipici di viaggio, di un viaggio alla scoperta del passato e dei sapori genuini di un tempo.
Antipasti
Polpettine saporite su vellutata di carote
Panigacci ai tre colori
Verdure grigliate e formaggio stagionato
Salumi dei nostri e pasta fritta alle erbe
Primi Piatti
Lasagnette verdi pasticciate
Tagliolini al ragù di verdure e salsiccia
Secondi Piatti
Carpaccio di petto d’anatra e cipolline in agrodolce
Fagottini di pollo alle erbe di Provenza e insalata dell’orto
Dolce
Tortino alle pere con crema morbida al limone
Acqua, vino, caffè e digestivo
€ 33 a persona
Condurranno il percorso gastronomico Emilia Petacco, ricercatrice di storia locale, cultura e tradizioni e Gabriella Molli, pubblicista e studiosa di cucina locale.
Via Sarticola, 19 - Luni (Sp)
338 7264359 – www.lasarticola.it
